Minimální objednávka je 6 lahví, ty si můžete ale libovolně nakombinovat :-)

csm_Donabaum_Wosendorf_Herbst__Florian_Schulte-17_33f8de0b54
Johann Donabaum
, jeden z nejtaletovanějších mladých vinařů Rakouska, získávající stále více respektu a ocenění. Rakouský tisk ho před časem nazval „kometou Wachau“ a toto označení bylo nedávno potvrzeno vysokým hodnocením jeho vín Riesling a Grüner Veltliner v časopise Wine Spectator. O
bhospodařuje relativně malé cca 6,5 hektarové rodinné vinohrady v okolí města Spitz v oblasti Wachau. Jeho rodinné vinice se rozprostírají jak na strmých svazích, tak na typických terasách. Chladné podnebí tohoto koutu Wachau umožňuje produkovat vína výrazně jemná s dlouhým závěrem, vyvážené svěžími kyselinkami. Delikátnost vín pak zdůrazňuje rozdíl v mineralitě jednotlivých vinic – sám říká, že každé vinici chce nechat malovat obraz místa, kde vyrůstá.
Johann Donabaum je přesvědčen, že tradiční znalosti v kombinaci s moderním způsobem myšlení je klíčem k nejkvalitnějšímu vínu. Vrací se k vinifikaci vína Smaragd ve velkých dřevěných sudech nebo používá kvasinky pocházející z vlastních vinic s cílem zvýšit komplexitu a trvanlivost vín.  Zvyšuje pěstování hroznů Neuburského se záměrem rozšíření produkce a zvýšení vývozu z 15% na 30%. Historie domu, ve kterém se nachází vinařství sahá až do 16. století, kdy sloužil jako kovářská dílna. O několik století později začal pradědeček Johann Donabaum podnikat v zemědělství a vinohradnictví. V roce 1960 se otec Johann soustředil především na víno a burčák. V roce 1996 se Donabaumovi rozhodli zaměřit výhradně na prodej vína, i když burčák je stále sezónně v prodeji také.

don5712
Novinka
440 Kč

Kořenitý, minerální a parádně pitelný veltlín z prudkých terasovitých vinic ve Wachau.

Skladem 
Detail
Kód: 2815
csm Riesling Bergterrassen c70649b728
Novinka Tip
490 Kč

Parádně minerální a příkladný federspielový riesling z prudkých terasovitých vinic ve Wachau.

Skladem 
Detail
Kód: 2553
GV smaragd
Novinka
570 Kč

Výrazně kořenitý veltlín v nejvyšší kategorii Smaragd od jednoho z nejikoničtějších vinařství Wachau.

Skladem 
Detail
Kód: 2816
riesling smaragd offenberg 2016 1426216
Novinka Tip
850 Kč

Klasický extraminerální Riesling v nejvyšší kategorii Smaragd od jednoho z nejikoničtějších vinařství Wachau.

Skladem 
Detail
Kód: 2814
4 položek celkem